Profile

ご訪問いただきありがとうございます。花土米（はなとべい）を運営している千佳鼓と申します。
私は北海道生まれ、北海道育ちで、オーガニックやエシカルに興味を持っています。大好きな北海道×オーガニックをシェアしたいと思い、花土米をスタートいたしました。これから北海道各地を取材してまわり、情報を発信していきたいと思っております。

一緒に、”made in Hokkaido”のオーガニックを楽しんで行きましょう♪

オーガニックや自然栽培が好きになったきっかけ

ここ数年、健康についてよく考えるようになりました。食事の大切さについて改めて気づかされ、自然と無添加食品やオーガニック食品を手に取るようになっていました。夫が農業をしていることもあり、空いている畑を借りて、自分でも農薬を使わない野菜作りに挑戦中です。農業の本を読んだり、自然栽培の農家さんのところへ見学に行ったりして、新たな発見が沢山ありました！
土づくりを見直すことで、化学肥料や農薬に頼らなくても栄養価の高い美味しい野菜が収穫できると知り、感動しました。自然と農業、そしてヒト。全ては繋がり循環しているのだと、改めて感じました。とても興味深いことばかりです。気が付いたら、自然と共にあるオーガニックが大好きになっていました。

食事の大切さ

昨今、生活習慣病や認知症、発達障害など、たくさんの病気や障害を持った方がいらっしゃいますよね。特に病名が付かなかったとしても、何だか体調が優れなかったり、落ち込んでしまったり・・・。昔はこんなにたくさんなかった病が、今ではとてもたくさんの方の悩みの種になっています。
私は、食と健康の繋がりをもっと知りたいと思い、予防栄養学アドバイザーやハーブファスティングを学びました。今まで知る機会がなかった、食材の選び方や、食事の内容、食事のとり方などを学べたことは私の財産です。そして家族の食卓に健康な食材を取り入れ、食生活を見直したことで、家族の心も豊かになりました。私自身、腸がキレイになったお陰か、毎日幸せな気持ちでいられています。食事って、本当に大切なものですね。

ここまでお読みいただきありがとうございます。今後、有機栽培や自然栽培をやっている農家さんや、こだわりの食材を使ってお料理を提供されている飲食店さんなどのページを更新していく予定です。お楽しみに！